Leczo Czerwiec to czas cukinii. O tej porze roku robię z niej wszystko: placki, konfiturę, wszelkie zapiekanki, można ją faszerować mięsem albo serem... Najczęściej jednak leczo (...)

Bez i akacja Początek lata zawsze kojarzy mi się z kwitnięciem czarnego bzu. To są te białe, jak sama nazwa wskazuje, kwitnące baldachy, o tej porze roku zupełnie wszędobylskie. Chwilę przed nimi obrzeża lasów i dróg wariują akacją - przy odrobinie szczęścia może (...)

reklama

Lasagna z wiosennym szpinakiem Młody szpinak jest pyszny w każdej postaci, nawet na surowo (cudnie gra z sałatką z buraków i orzechów z odrobiną sosu balsamico i oliwy - delicja!), ale ja dzisiaj namawiam na wersję włoską, zapiekankę z makaronem lasagne (...)

SERNIK IZAURA Najlepiej użyć twarogu wiejskiego (...)

Królik - delikatne mięso na każdą okazję Miękkie, zdrowe, proste do przyrządzenia mięso królicze może zadowolić najbardziej wymagających smakoszy. Wymaga tylko nieco wyczucia i delikatności. Zwłaszcza latem - rewelacja (...)

reklama

Czebureki - tatarski fast food Rzecz całą wymyślili ponoć na Krymie Tatarzy, ale smażone pierogi z mięsem zdobyły sobie miejsce w kuchniach na całym wschodzie Europy (...)

Jak maj, to szparagi! Szparagi to warzywo sezonowe, najlepsze są właśnie teraz, w maju. (...)

Pasta puttanesca. W dobrej puttanesce nic nie może być na pół gwizdka. Ma być ostro, słono i bardzo aromatycznie. Dlaczego akurat tak? (...)

reklama

Zupa szczawiowa Wszystko ma swój czas. Na Wielkanoc ma być mięcho, ma być na stole bogato, ma być misternie, kolorowo... A jak nas już brzuch boli od tego dobrobytu, to najlepiej przeczyścić wątrobę zupą z tego, co po prostu rośnie na łące (...)

Forszmak Nic się nie zmarnuje. A już zwłaszcza mięso. Takie sprzątanie lodówki z resztek to jest wielka sztuka. (...)

Solianka Smaku solianki opisać zwięźle nie potrafię. Jest głębia mocnego wywaru mięsnego, jest kwaśność ogórków, słodycz pomidorów, wyrafinowanie oliwek i kaparów, delikatność śmietany... (...)

reklama

Jajko na Wielki Piątek Najprostszą, pełnowartościową przekąską jest na pewno jajko na toście (...)

Kaczka faszerowana jabłkami Kaczka świetnie sprawdza się jako główne danie świątecznego obiadu. Nie dość, że jest pyszna, to fajnie wygląda. Zrobić ją jest dość łatwo, (...)

Schab - szybko i nietypowo Jeżeli chcemy nieco mniej się zmachać, a zaimponować ciotkom oryginalnym pomysłem, przygotujmy schab gotowany w majonezie (...)