Kulinaria- wyższa szkoła gotowania na gazie

Makaron i truskawki - smak dzieciństwa... Przy okazji Dnia Dziecka postanowiłem wsiąść do wehikułu czasu i odświeżyć sobie smak który uwielbiałem chudym pacholęciem będąc. Makaron ze śmietaną i truskawkami był jednym z największych przysmaków Oczywiście tylko ten, który przygotowywała babcia, bo w szkolnej stołówce to już (...)

Kubdari - coś więcej niż placek z mięsem... Gdybym stanął przed strasznym zadaniem wybrania jednej kuchni, którą jako jedyną miałbym jeść do końca życia, najpierw strasznie długo bym płakał, potem próbował coś wykombinować, a na sam koniec, jak bym już naprawdę musiał, to pewnie bym wskazał na Gruzję. (...)

Jedliście Państwo kiedyś bocianią łapę? Tych, którzy nie są obznajomieni z ludową kuchnią wschodniego Podlasia już uspokajam i tłumaczę: oczywiście nie chodzi o kończynę poczciwego boćka (kto by tam śmiał w Polsce "Wojtka" ukrzywdzić...) a o pyszne, przypominające kształtem ptasią łapę drożdżowe bułeczki, które w (...)

Szparagi!!! Kiedyś były symbolem luksusu, ale wiosną są łatwo dostępne na naszych ryneczkach. Sezon na nie jest krótki, trwa około miesiąca, więc od połowy kwietnia do końca maja jem je przy każdej okazji. Zdrowe, kaloryczne i - co nęci mnie najbardziej (...)

Żeberka w wersji lubelsko-amerykańskiej Mój ulubiony kawałek mięsa i mój ulubiony sposób jego przygotowania. Powiedzmy sobie jasno: jeśli nie lubisz, jak ci tłuszcz cieknie po brodzie - to nie jest przepis dla ciebie. Jeśli boisz się, że upaćkasz się sosem - nie ryzykuj. Żeberka (...)

Jak zrobić, żeby się nie zarobić Ja to nawet lubię gotować na święta. Bo jak nie, to musiałbym na przykład sprzątać... A tak na serio to najważniejsze przy tej robocie to mieć z kim i mieć dla kogo. Najlepsze jest gotowanie rodzinne albo z przyjaciółmi. Gdzie (...)

Faszerowana ryba Czytałem o pewnym pobożnym przeorze, który mówił: to może niech nowicjusze zjedzą sobie pyszny rosołek z tej pięknej, doświadczonej życiowo kury, a ja stary, ot, byle faszerowane szczupaczydło z szafranem... Wiedzieć trzeba, że kucharze w dawnej Rzeczypospolitej słynęli w całej (...)