Kulinaria- wyższa szkoła gotowania na gazie

Gulasz z serduszek Takie dania uwielbiam zwłaszcza jesienią i zimą. Parujący talerz pachnącego cebulą i majerankiem gulaszu, podany z białym pieczywem, którym będzie można na koniec wypucować miskę... Proste produkty, proste wykonanie, efekt gwarantowany. (...)

Pasztet z dyni Dynia się Panu Bogu udała. Jest po prostu piękna. Różne kolory, różne kształty - a wszystkie nadzwyczajnej urody. Nas oczywiście najbardziej ciekawią jej kulinarne możliwości, ale przecież wiemy, że są niemal nieograniczone... (...)

Kartoflanka Ostatnio zainspirowała mnie kartoflanka, na którą trafiłem w maleńkim bistro w niewielkim miasteczku. Gotuje tam facet z wyobraźnią, który prostą recepturę potrafił fantazyjnie podkręcić i kreatywnie połączyć ze sobą dość nieoczywiste składniki. Efekt: powalający! Spróbowałem i zacząłem kombinować na własną (...)

Aronia na szybko Mój sprawdzony przepis na aroniówkę - a sporządzam ją co roku - jest dość nietypowy, ale bardzo prosty. (...)

Nalewka ze śliwek Węgrów z wzajemnością kochamy od zawsze. Są jedyną nacją z okolicznych, z którą nigdy nie mieliśmy poważniejszego zatargu. Już w czasach Chrobrego przez karpackie przełęcze mknęły wozy z madziarskim winem, z południa też zaimportowaliśmy najbardziej uniwersalny owoc naszych sadów - (...)

Zapiekanka z bakłażanem Bakłażan (z francuska oberżyna) uważany jest za afrodyzjak. Może ze względu na cudownie krągłe kształty nazywa się go wręcz gruszką miłości. Ja się na romantycznej biochemii nie znam, ale wiem, że z tego warzywa da się wyczarować i kolacyjkę dla (...)

Risotto z kurkami Ten sezon nie jest dla grzybiarzy specjalnie udany - deszczu niewiele, fale upałów, trudno coś z lasu przynieść. Tylko kurki nie zawodzą (...)