Nowy gracz na kebabowej mapie Lublina. Lokal firmuje Filip Chajzer [zdjęcia]

Filip Chajzer to polski dziennikarz, prezenter telewizyjny i radiowy, urodzony 27 listopada 1984 roku w Warszawie. Jest synem znanego dziennikarza Zygmunta Chajzera. Popularność zdobył głównie jako reporter i prowadzący programów w stacji TVN, m.in., w programie Dzień Dobry TVN, gdzie zasłynął z energicznego stylu i poczucia humoru. Angażuje się także w działalność charytatywną oraz oraz akcje społeczne, często wykorzystując do tego media społecznościowe. A także w gastronomię.

Smak prosto z Berlina

Kreuzberg Kraft Kebap to rozwijana od 2024 roku sieć food trucków inspirowanych berlińską kuchnią uliczną. Lublin stał się kolejnym miastem na mapie rozwoju tej marki. Wcześniej podobne punkty pojawiły się m.in. w Warszawie, Łodzi, Krakowie i Kielcach.

- Z żoną pracowaliśmy w Niemczech w gastronomii. Wróciliśmy do Polski i szukaliśmy pomysłu, jaki interes otworzyć. Bardzo lubimy karmić ludzi i dawać dobre jedzenie - tłumaczą właściciele franczyzy, Paweł i Magdalena Smagacz z Lublina.

Opowiadają, że pojechali do Krakowa pod M1 spróbować kebaba od Filipa Chajzera.

- Tak nam posmakował, że postanowiliśmy otworzyć franczyzę Kreuzberg Kraft Kebab - tłumaczą.

W jaki sposób ich kebab będzie się wyróżniał?

Właściciele zapewniają, że przede wszystkim bardzo dobrym mięsem: wołowym, wieprzowym i z kurczaka. Mówią, że jest ono przygotowywane tylko i wyłącznie dla Filipa Chajzera i trafia do wszystkich punktów franczyzowych w całej Polsce.

- Zawsze stawiamy na świeżość i jakość. Wszystko jest ustalane z Filipem. To on dobiera swoich dostawców, którzy przygotowują dla niego również lawasze i bułki. Bułki nie są takie jak w wielu kebabach „napompowane”- tylko chrupiące także po upieczeniu.

Przygotowują też własne sosy.

- Chcemy dawać ludziom coś naprawdę pysznego - mówią właściciele.

W menu trzy wersje kebaba: z wołowiną, kurczakiem oraz opcja wegetariańska. Dania można zamówić w bułce, lawaszu lub w formie boxu. Ich ceny wahają się od 26 do 41 zł w zależności od rodzaju mięsa i wielkości porcji.

Czy mieszkańcom smakuje

Zapytaliśmy Lublinian, jak oceniają nowego kebaba.

- Zdecydowałem się na bułkę „Na Wypasie Gemüse”. W środku jest ser turecki, mięso, do tego warzywa, sos czosnkowo-miętowy, który daje bardzo fajne połączenie smaków - mówi jeden z klientów.

- Bardzo mi smakowało i mam nawet lekki niedosyt, że tak szybko się skończyło - przekonuje kolejny.

To kolejny rozpoznawalny kebab w Lublinie

W maju zeszłego roku swoje otwarcie zaliczył Tendur, mieszczący się w centrum miasta przy Krakowskim Przedmieściu 9. Lokal zdobył ogromną popularność nie tylko dzięki wysokiej jakości mięsu i sosom ale także słowom pochwały popularnego twórcy internetowego Książula. "Specjalista” od kebabów odwiedził swego czasu również jeden z lokali Filipa Chajzera w Warszawie.