- W Szkole Podstawowej im. ks. Jana Twardowskiego uczniowie korzystają już z nowej stołówki. Przeprowadziliśmy tam generalny remont kuchni i całego traktu żywieniowego. Ważne było również dostosowanie instalacji do obecnych wymogów gwarantujących bezpieczeństwo pracy i użytkowania. Nowy sprzęt i wyposażenie to większy komfort przygotowywania, jak i spożywania posiłków - mówi Artur Szymczyk, zastępca prezydenta Miasta Lublin ds. inwestycji i rozwoju.
Remont i przebudowa polegały na nowym podziale pomieszczeń kuchni wraz z zapleczem. Wydzielono na nowo część kuchenną z pomieszczeniami kuchni, pomieszczeniem obróbki wstępnej, zmywalnią naczyń i pomieszczeniami magazynowymi oraz część socjalną i higieniczno-sanitarną z pomieszczeniem dla personelu, toaletą i wc, pomieszczeniem porządkowym i magazynkiem. Do tego zaprojektowano przestrzeń techniczną na urządzenia technologiczne i centralę wentylacyjną.
Prace obejmowały skucie i wykonanie nowych tynków i posadzek gresowych, wymianę drzwi we wszystkich pomieszczeniach, roboty wyburzeniowe ścianek działowych oraz wymurowanie nowych. Wykonano nowe okładziny ścienne z płytek i roboty malarskie oraz także montaż na korytarzu nowej poręczy schodowej i balustrady antresol. Poza tym, przebudowano przyłącze wodociągowe, wykonano nową instalację wodociągową, kanalizacji sanitarnej i technologicznej dla kuchni z zapleczem. Wykonano również nową wentylację mechaniczną, instalację gazową oraz przebudowano instalację centralnego ogrzewania. We wszystkich pomieszczeniach wymieniono instalację elektryczną.
- Kuchnia i cały blok żywieniowy po remoncie otrzymały nowy, profesjonalny sprzęt gastronomiczny wykonany ze stali kwasoodpornej oraz meble m.in. regały i stoły robocze, szafy chłodnicze, basen gastronomiczny oraz urządzenia do obróbki termicznej: kuchnie i taborety gazowe, patelnię elektryczną, piec konwekcyjno-parowy oraz różne urządzenia kuchenne i naczynia. Nad urządzeniami zainstalowano gastronomiczne okapy wyciągowe - informuje Monika Głazik z biura prasowego w Kancelarii Prezydenta Miasta Lublin.
Przebudowa kuchni w SP nr 7 przy ul. Plażowej wraz z zakupem nowego wyposażenia kuchni kosztowała 1,6 mln zł.
Z obiadów stołówki korzysta obecnie ponad 260 uczniów.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.