Koło Gospodyń Wiejskich „Magnolia” z Serocka jako jedyne z województwa lubelskiego zakwalifikowało się do finału ogólnopolskiego konkursu kulinarnego. Teraz liczy się każde kliknięcie – głosowanie trwa do 23 lutego do godziny 12:00.
Panie z KGW „Magnolia”, działającego w Serocku w gminie Firlej, wzięły udział w konkursie „Produkty Zbożowe – Tradycja i Innowacja na Wsi”, organizowanym przez Towarzystwo Innowatorów Wsi. Ich kulinarne umiejętności oraz autorskie przepisy zostały zaprezentowane w filmie konkursowym, który obecnie walczy o zwycięstwo w finale ogólnopolskim.
W nagraniu koło przedstawia dwa dania łączące tradycję z nowoczesnym podejściem do kuchni regionalnej. Pierwszą propozycją jest zupa ziemniaczana z domowymi zacierkami – prosty, wiejski przepis oparty na naturalnych składnikach. W daniu wykorzystano wędzony boczek nieparzony, cebulę, ziemniaki oraz zacierki przygotowane wyłącznie z mąki pszennej i wody. Zupa gotowana jest na wodzie, bez dodatku bulionu, a jej smak podkreślają kurkuma, świeża kolendra, sól i pieprz. Zacierki przygotowuje się tradycyjną metodą – odrywając kawałki ciasta palcami bezpośrednio do garnka lub przycinając je nożyczkami.
Drugim daniem są pierogi z kaszą jaglaną i białym serem w dwóch odsłonach smakowych. Wersja wytrawna zawiera natkę pietruszki oraz przesmażony boczek z cebulą na smalcu. Z kolei wersja słodka wyróżnia się dodatkiem świeżej mięty – zioła charakterystycznego dla regionu Lubelszczyzny – a także cukru i cukru waniliowego. Ciekawostką jest również ciasto na pierogi, przygotowane z mąki pszennej, mleka (krowiego lub owsianego), wody i masła z dodatkiem szczypty suchych drożdży, co nadaje mu wyjątkową miękkość i elastyczność. Kasza jaglana przed użyciem jest kilkukrotnie przelewana wrzącą, a następnie zimną wodą, aby pozbyć się naturalnej goryczki.
KGW „Magnolia” z Serocka pozostaje jedynym kołem z województwa lubelskiego, które zakwalifikowało się do kolejnego etapu konkursu. O ostatecznym zwycięstwie zdecyduje liczba wyświetleń filmu w serwisie YouTube. Każde obejrzenie materiału stanowi realne wsparcie dla promocji lokalnej tradycji kulinarnej, talentu i kreatywności gospodyń z regionu.
Głosowanie potrwa do 23 lutego do godziny 12:00. Aby wesprzeć KGW „Magnolia”, należy obejrzeć w całości film konkursowy dostępny w serwisie YouTube. W opisie nagrania zamieszczono również szczegółowe przepisy prezentowanych potraw.
Koło zachęca także do udostępniania materiału w mediach społecznościowych. Każde udostępnienie zwiększa zasięg filmu i szanse na zdobycie większej liczby wyświetleń. Wsparcie mieszkańców regionu może przesądzić o sukcesie i pokazać, że Lubelszczyzna ma bogatą oraz inspirującą tradycję kulinarną.
Komentarze (0)
Wysyłając komentarz akceptujesz regulamin serwisu. Zgodnie z art. 24 ust. 1 pkt 3 i 4 ustawy o ochronie danych osobowych, podanie danych jest dobrowolne, Użytkownikowi przysługuje prawo dostępu do treści swoich danych i ich poprawiania. Jak to zrobić dowiesz się w zakładce polityka prywatności.