Składniki:
2 litry mleka
5 jajek
0,5 litra kwaśnej śmietany
1 kostka masła
3/4 szklanki cukru pudru
sezonowe owoce np. truskawki
galaretka
Sposób przygotowania:
Jajka
wymieszać ze śmietaną i wlać na wrzące mleko - zagotować. Gotować
chwilę aż mleko się zsiądzie i zrobi się twarożek. Odcisnąć i ostudzić.
Masło utrzeć na puch z cukrem pudrem, dodawać stopniowo przestudzony
serek. Całość ucieramy na puch. Tortownicę wyłożyć biszkoptami, na nie
wyłożyć masę serową, na masę serową delikatnie powbijać owoce, po czym
zalać je tężejącą galaretką.
